Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
Địa chỉ đã chọn:
Đóng
Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.
Dưa leo ngâm nước tương, một món gỏi trộn rất quen thuộc với chúng ta trong các bữa ăn thường ngày, món ăn đậm đà và thơm ngon, hôm nay chuyên trang Vào bếp Điện máy XANH sẽ hướng bạn bạn các bước thực hiện nhé!
Dưa leo mua về rửa thật sạch, bỏ phần đầu và đuôi, tiếp theo cắt theo chiều dọc trái làm 4 phần, loại bỏ phần ruột của dưa leo, chỉ lấy phần thân thôi. Cắt xéo thành từng miếng với độ dày 1/2 lóng tay.
Cho dưa leo đã cắt vào thau, cho 1 muỗng canh muối vào trộn đều, ngâm trong khoảng 1 – 2 tiếng. Ngâm cho đến khi miếng dưa dai không giòn gãy nữa.
Lưu ý: Cách 30 phút đảo 1 lần để muối thấm đều.
Sau khi ngâm xong ta rửa và ngâm với nước sạch 30 phút, rửa lại cho đến khi ta nếm dưa không còn vị mặn nữa thì vớt ra để ráo.
Cho 200gr đường vào tô, cho 400ml nước tương, 100ml nước lọc vào và trộn đều hỗn hợp cho gia vị tan ra.
Đun sôi hỗn hợp nước tương với lửa lớn cho đến khi nước tương sôi, trụng hỗn hợp gồm 1/2 củ tỏi băm, 3 trái ớt cắt nhỏ, gừng cắt nhuyễn trong khoảng 2 phút để nước tương có mùi thơm rồi vớt ra, nêm nếm lại hỗn hợp này sao cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp và để nguội.
Mách nhỏ: Ta chỉ trụng mà không cho tỏi, ớt, gừng vào để tránh khi ngâm với dưa leo thì sẽ sủi bọt. Nếu trụng như vậy thôi sẽ hạn chế được tình trạng sủi bọt.
Cho dưa leo đã ráo vào hủ đựng thực phẩm, hủ đựng thực phẩm phải được làm khô trước đó, cho xác tỏi ớt, gừng vừa trụng xong vào và cho nước tương vào ngâm.
Để ở ngoài với nhiệt độ bình thường 1 ngày sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Mách nhỏ:
Ta đã hoàn thành món dưa leo ngâm nước tương vô cùng đặc sắc, mùi thơm nước tương kèm theo vị nồng của tỏi ớt và gừng rất hấp dẫn. Dưa leo giòn và thấm nước tương rất đậm đà. Khi ăn kèm với cơm trắng là tuyệt vời nhất, ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm với bánh chưng, bánh tét.
Xem thêm:
Bài viết trên đã hưỡng dẫn bạn các bước vô cùng đơn giản và hiệu quả để thực hiện món dưa leo ngâm nước tương vô cùng đậm đà và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công nhé!
*Nguồn tham khảo nội dung và hình ảnh từ kênh YouTube Mưu Sinh Miền Quê
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.